Le blog de khala - Liste des derniers articles parus sur www.khalaetcompagnie.com au mois de Mars 2008

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Tatziki maison (15/03/2008 publié dans : tu prends l'apéro ? )

c'est frais , ça rafraîchi ! en opposition à la chanson que je viens d'entendre ; "c'est chaud ! ça brûle ! " de Magic system si je ne m'abuse ! vous m'excuserez , je ne suis pas experte en ...
Paëlla au wok (15/03/2008 publié dans : plutôt poisson )

je ne sais pas si c'est la chaleur ou le besoin urgent de vacances , mais j'ai une de ces flemme !!! horrible ! au point d'acheter des plats tout prêts type taboulé et même pire , des carottes ...
Qui a dit que le caviar d'aubergine ne se mangeait pas chaud ? (15/03/2008 publié dans : entrées : salades , soupes , terrines ... )

c'est vrai ça ! pourquoi on le mangerait obligatoirement froid ?! en fait , je vous avoue tout !!! comme je ne suis pas la reine des proportions , il me restait une tonne de mon caviar d'aubergine ...
Caviar d'aubergine au parmesan (15/03/2008 publié dans : tu prends l'apéro ? )

j'adore les mézzés , c'est excellent et j'aime bien tremper dans le houmous ou le caviar d'aubergine des petits légumes croquants ou du pain pita ou autre... mais le hic dans cette histoire , ...
chili con carne (15/03/2008 publié dans : plutôt viande )

oui ! je sais ! ce n'est pas la saison ! vous allez me dire : pourquoi pas de la choucroute ou du cassoulet pendant qu'elle y est ?!!! effectivement , avec 30° minimum dehors , ça ne fait pas très ...
wok au boeuf et nouilles chinoises (15/03/2008 publié dans : plutôt viande )

je me répète je sais ! mais qu'est-ce que c'est pratique les woks fourre-tout ! aujourd'hui , au programme : -1/3 du paquet de nouilles chinoises cuites selon les indications du paquet -100g de ...
Samossas à ma façon (15/03/2008 publié dans : plutôt viande )

au restau indien , j'adore le poulet tandoori et les samossas ! mais je n'ai aucune recette et à moins d'aller espionner dans la cuisine du "Peshawar" , restau dans le vieux Lyon où l'on mange ...
El fajitas ! (15/03/2008 publié dans : plutôt viande )

nous avons découvert la cuisine Mexicaine dans un restaurant à Lyon (le Tex Mex , vers l'Opéra de Lyon) et depuis , les soirées fajitas se passent comme ça : -tortillas de blé -3 escalopes de ...
7 avril : ce n'est pas la période des coings...mais j'en fais quand même un tajine !!! (15/03/2008 publié dans : plutôt viande )

OUI ! en Avril ne te découvres pas d'un fil et... tu ne trouves pas de coing : normal c'est pas la saison !!! sauf que moi , j'en ai un de coing !! si si ! j'en ai retrouvé un au fond de mon petit ...
Croquettes de poulet Tandoori pour mari chéri (15/03/2008 publié dans : plutôt viande )

on adore la cuisine Indienne, les samossas, les cheese naans....et par dessus tout : le poulet Tandoori avec sa joli couleur rouge !! mon mari ne mangerait que ça ! alors pour lui faire plaisir, ...
Qu'est ce que je vais mettre dans mon wok aujourd'hui ? (15/03/2008 publié dans : plutôt viande )

c'est ça qui est bien avec le wok, c'est qu'on peut mettre un peu tout , coupé fin bien sûr, assaisonner avec de la sauce soja et hop ! on dit qu'on mange chinois ! donc cette fois ci , j'ai fait ...
riz cantonais (15/03/2008 publié dans : accompagnements )

dans mon riz cantonais à moi , je mets: 4 grosses poignées de riz basmati que je fais cuire dans un gros volume d'eau salée, 5 min avant la fin je rajoute une grosse poignée de petits pois ...
porc au caramel (15/03/2008 publié dans : plutôt viande )

pour moi , cuisine chinoise = porc au caramel ! j'adore ça et je n'aime pas trop les autres plats cuisinés que je trouve souvent bizzar ! mais c'est une question de goût ! je ne suis peut être pas ...
pain perdu au chocolat (13/03/2008 publié dans : mes desserts préférés )

il y a des jours où on se lève avec une recette qui trotte dans la tête ... il y a celles que l'on réalise tout de suite , fébrilement , parce que l'on a tout sous la main et qu'on a peur ...
Kefta à la tomate : la réconciliation est proche ... (12/03/2008 publié dans : plutôt viande )

petit à petit , je me remets à cuisiner des recettes marocaines disons que j'ai été longtemps traumatisée par un père tyranique , ce qui m'a éloignée psychologiquement de cette culture ... et puis ...
Cake du soleil WW (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

parce que régime ou pas , il est bon de manger léger , mais cela ne veut pas dire insipide je vous propose une fois encore une recette WW tirée du livre " Les préférés " , idéale pour l'apéro ( ou ...
Sauté de veau aux carottes WW (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

recette tirée de " Les préférés " de chez WW comme beaucoup de leurs recettes : c'est simple , bon et léger ! idéale dans cette période pré-fêtes où les tests pour les biscuits et les chocolats de ...
Pâtes crémeuses aux courgettes (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

bon , c'est pas le tout de faire des gâteaux et des sucreries ... il faut bien manger ! alors , pour faire passer la pilule des légumes , je les dissimule par ci , par là dans les plats mes ...
Moussaka de poulet (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

ce qui est dur quand on est au régime , c'est de trouver des recettes appétissantes , pour tous les jours , rapides , savoureuses et bien entendu légères ! je sais , je suis exigente ! mais sinon ...
Mousseline de pétoncle (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

voilà une petite entrée toute simple , complètement light et absolumment délicieuse , je vous la recommande vivement ! elle est tirée du livre " Les préférées" de WW pour 6 personnes ( 1.5 pts ...
Terrine de courgettes au basilic : objectif : rentrer dans son maillot ! (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

et oui ! la saga des recettes légères continue ! et comme l'indique mon titre : l'objectif est juste de rentrer dans son maillot cet été , et vu les chaleurs actuelles , c'est pour bientôt ! ...
Tagliatelles de concombre (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

une petite salade fraîcheur (bien que le temps ne s'y prête pas !) -salade verte -tomates cerises -1 petite boîte de maïs -1 concombre *pour la sauce : -1 yaourt brassé nature -1 càc de moutarde ...
Apéro light :toujours penser à celles qui font attention ! (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

le printemps est arrivé , tant bien que mal , les journées s'allongent et le soleil pointe le bout de son nez ! enfin ! mais voilà , les rondeurs de cet hiver ( et des 10 derniers hivers ! ) sont ...
Potage vert : joli , bon et léger - 0pt (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

c'est pas parce que l'on fait attention , que l'on doit manger triste ! et j'avoue que c'est ce que je craignais en commençant WW ! mais en fait , c'est un plaisir de maigrir avec des féculents et ...
Velouté de pois cassés - WW (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

bon , c'est pas le tout de vous mettre en ligne des recettes de desserts à tomber alors que je crie haut et fort que je suis au régime !!! il faut que je vous mette aussi mes plats légers de tous ...
Potage chou-fleur-potiron à la vache qui rit (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

dans le même registre que ma crème de courgettes au curry , voici le potage de chou-fleur au potiron et à la vache qui rit une autre recette légère donnée par la diététicienne Anne Deville et le ...
Crème de courgettes au curry (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

vous rappelez vous des bonnes résolutions de la nouvelles année ?! mais si ! manger sain , leger et équilibré ?! en ce moment , je pratique encore plutôt bien cette nouvelle habitude alimentaire , ...
Des frites allégées ! j'y crois pas ! (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

c'est sympa je trouve de se dire qu'on peut manger des frites sans culpubiliser ! même si ce n'est pas le plat que je préfère , de temps en temps ça fait pas de mal ...et encore plus avec cette ...
Poule au feu !! (12/03/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

non ?! c'est pas comme ça qu'on dit ?! oui ! suis je bête !!! c'est du pot-au-feu ou la poule au pot !!! enfin bref ! je n'ai jamais fait ni l'un ni l'autre car mon cher et tendre n'aime pas trop ...
Curry de poulet exquis (12/03/2008 publié dans : plutôt viande )

je hais oldiblog !!!! à un point vous ne pouvez pas savoir ... déjà que je ne peux pas faire ce que je veux question déco , qu'il est parfois impossible d'accéder à mon blog et à mon ...
Flan de fèves au chorizo et son poulet sauce exquise (12/03/2008 publié dans : plutôt viande )

c'est encore la pression qui me fait écrire aujourd'hui ! je vous livre une petite recette réalisée pour un repas entre mini pralines ( nous n'étions que 3 : je rassure les autres , ce fut un ...
Fricassée de poulet à l'ail (12/03/2008 publié dans : plutôt viande )

c'est une recette chipée sur le "cuisine actuelle" de février 2007 , elle me semblait bien sympatique et qui nous changerait de l'éternel poulet rôti ou de la blanquette de volaille ! j'aime pas ...
Il neige et il fait froid : un bon petit plat d'hiver qui réchauffe : la bressiflette ! (12/03/2008 publié dans : plutôt viande )

ça y est ! il a neigé ! on réclamait l'hiver à grands cris ( ben quoi ! 19 ° en plein mois de janvier , c'était pas bien normal non ?! ) , le voilà enfin ! il a neigé chez nous hier après-midi et ...
Boudin aux deux pommes et à la vanille (12/03/2008 publié dans : plutôt viande )

quoi de plus classique que du boudin aux pommes ? vous en avez toujours des tas de versions ,mais les éléments principaux sont toujours les mêmes : boudin , pomme , plus ou moins pomme de terre en ...
Saucisson chaud et sa garniture d'hiver (12/03/2008 publié dans : plutôt viande )

ce temps m'achève ! je n'ai qu'un envie en ce moment : ne rien faire ! je suis tellement fatiguée qu'il me faudrait une semaine de sommeil pour récupérer ! j'ai besoin de vraies vacances je crois ...
Petits steacks surprise (12/03/2008 publié dans : plutôt viande )

pour ceux qui me suivent régulièrement , vous savez que j'ai des enfants ...comment dire ?...pénibles ! oui , c'est ça ! pénibles ! pour ce qui est de la nourriture bien sûr ! sinon , ils sont ...
Blanquette de volaille (11/03/2008 publié dans : plutôt viande )

l'hiver a un peu de mal à s'installer par chez nous , il fait encore bien doux mais les petits plats mijotés sont tout de même les bienvenues en cette saison où il fait déjà nuit à 17h ! j'aime ...
Petits flans aux haricots verts et son filet de boeuf (11/03/2008 publié dans : plutôt viande )

c'est la mode du camouflage en ce moment , je veux dire qu'il faut ruser pour faire avaler tous ces bons légumes plein de vitamines et nos chères têtes blondes ( et brunes par la même occasion !) ...
Côte de porc et ses légumes du jardin (11/03/2008 publié dans : plutôt viande )

c'est quand même fou comme il y a une différence entre les haricots verts du commerce et ceux du jardin ! même ceux achetés au producteur du coin au marché ! ça vient peut être de la terre !? en ...
Risotto au romarin , boeuf à l'oignon (11/03/2008 publié dans : plutôt viande )

mon pêché mignon ( entre autre ) c'est le risotto ! et je suis bien malheureuse car je suis la seule à l'aimer !!! mais ça ne m'empêche pas d'en faire , et cette fois ci , j'ai associé le risotto ...

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Présentation

Blog : Le blog de khala
Description : la cuisine simple et rapide d'une maman pressée mais très gourmande
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