Le blog de khala - Liste des derniers articles parus sur www.khalaetcompagnie.com au mois de Février 2008

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Confiture poire chocolat gingembre ...et St Valentin ! (28/02/2008 publié dans : confitures , chutneys , curds et sauces diverses )

depuis les fêtes de Noël je bavais à l'idée de goûter à la confiture poire / chocolat , vue ici ou là sur vos blogs c'est finalement Ana ( clic ) qui a fini par me décider ! merci Ana ! je ne te ...
Chutney d'ananas ... de la tuerie en pot ! (28/02/2008 publié dans : confitures , chutneys , curds et sauces diverses )

voici Ma découverte de ce réveillon 2007 ! après le chutney de mangue , plusieurs fois testé et approuvé , j'ai réalisé ce délicieux chutney d'ananas , également très approuvé par ma petite ...
caramel au beurre salé (28/02/2008 publié dans : confitures , chutneys , curds et sauces diverses )

oui ! j'ai osé faire cette tuerie , cette bombe calorique , cette sucrerie anti-régime !!! pas bien !!! si si ! trop bien !!! et ce sont mes collègues qui m'ont béni !!! en fait , ça fait un ...
Confiture pomme - coing - vanille (28/02/2008 publié dans : confitures , chutneys , curds et sauces diverses )

je continue dans la saga pomme / coing / vanille après la simple compote , voici la confiture ! même procédé , juste un peu plus de sucre ... pour 3 pots moyens environ : -2 gros coings -2 pommes ...
Confiture de mûres à la rose (28/02/2008 publié dans : confitures , chutneys , curds et sauces diverses )

cet été , la cueillette des mûres sauvages a été plus que limitée ! entre le déménagement et le temps pourri , nous n'avons pas eu le temps ni l'envie d'aller ramasser ce fruit que nous aimons ...
Confiture tutti fruti (28/02/2008 publié dans : confitures , chutneys , curds et sauces diverses )

mais quel temps ! je vous jure ! 10 août 2007 : pluvieux et froid ( à peine 15 ° cet am ...brrrr...) un temps à faire des confitures ..."oui mon amour ! je sais ! il reste plein de cartons à faire ...
Lemon curd léger (28/02/2008 publié dans : confitures , chutneys , curds et sauces diverses )

ça fait longtemps que je suis passée au lemon curd allégé ! comme plusieurs d'entre vous , je réalise cette crème de citron sans beurre pour alléger mes desserts , mais je n'avais pas encore eu le ...
Lime curd (28/02/2008 publié dans : confitures , chutneys , curds et sauces diverses )

je voulais faire un lemon curd , celui de Pascale , mais je voulais le faire avec des citrons verts d'où le nom de lime curd ! il est réussi , très bon , plus fin même que le lemon curd avec les ...
Confiture de mûres sauvages (28/02/2008 publié dans : confitures , chutneys , curds et sauces diverses )

voici le troisième épisode de la mûre sauvage : la confiture ! (c'est à la base le principal but de nos cueuillettes meutrières ! les autres recettes sont venues après , pour profiter un max de ce ...
chutney de mangue (28/02/2008 publié dans : confitures , chutneys , curds et sauces diverses )

je vous ai promis de vous donner ma recette de chutney de mangue , alors chose promise , chose due : je vous avoue que c'est la première fois que j'en fais et la première fois que j'en ai goûté ne ...
lemon curd (28/02/2008 publié dans : confitures , chutneys , curds et sauces diverses )

- le jus et le zeste d'un citron non traité -1 oeuf -80 g de sucre -50 g de beurre mou mélangez l' oeuf , le jus et le zeste de citron , le sucre et le beurre et faire cuire le tout au bain-marie ...
Bouchées à l'abricot et au chocolat (28/02/2008 publié dans : gourmandises )

et bien bravo ! à part Alhya et lesenviesdemilie , je n'ai pas eu beaucoup de réponse ! personne n'était inspiré à ce que je vois ! bref ! tant pis ! c'était donc des petites bouchées à l'abricot ...
Samania fait des petits : yaourt au caranougat (28/02/2008 publié dans : mes desserts préférés )

et voilà ! encore un achat à cause des blogs ! après la machine à pain , le robot pâtissier , voici la yaourtière !!! nous sommes des grands consommateurs de yaourts et dessers lactés en tout ...
Pilons de poulet au citron et aux herbes (28/02/2008 publié dans : barbecue & co )

je mets cette recette dans la rubrique " barbecues " mais à savoir que je la réalise très souvent au four , ça permet de la faire quelque soit le temps ou la saison pour 6 personnnes : -12 pilons ...
brochettes tandoori - poulet citron herbes de provence (28/02/2008 publié dans : barbecue & co )

bon ! finallement j'ai un peu de temps aujourd'hui ! alors je vous montre notre barbecue d'hier soir : là aussi il était improvisé et je n'avais rien acheté pour ! alors j'ai dégelé des escalopes ...
Tarte fine à la tomate (28/02/2008 publié dans : sur le pouce )

encore une petite recette vite faite , vite mangé ! -1 rouleau de pâte brisée (ou feuilletée) -2 càs de moutarde -environ 200g de fromage (conté, gruyère, mimolette,chèvre etc ...suivant vos goûts ...
Croquant de radis (28/02/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

une petite entrée comme on les aime : simple , rapide , pas chère , légère et bonne : qu'est-ce que vous voulez de plus ?! que je vous la livre peut être ?! et puis quoi encore ?! je suis déjà ...
Salade au chèvre chaud (28/02/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

moi , le soleil , ça m'inspire ! j'espère que les beaux jours vont m'aider à me remettre dans le droit chemin ! en attendant , une petite idée de salade que j'ai trouvé délicieuse: -de la mâche ou ...
Roulés au bacon (28/02/2008 publié dans : plutôt léger , WW )

voici une entrée peu calorique mais adaptée pour les régimes hyperprotidiques où il ne faut aucun féculent ( et donc pas de pâte feuilletée, ni de brick, ni filo...) et comme j'avais envie de nems ...
Crevettes à l'ail et son riz sauvage (28/02/2008 publié dans : plutôt poisson )

grrr a fait le riz !! et oui il est sauvage !!! mais humm...a fait mon cher et tendre... tellement c'est bon! je fait cuire mon riz sauvage en premier : il faut bien 20 min ! c'est un mélange de ...
Aubergine à ma façon (28/02/2008 publié dans : plutôt viande )

faire manger des légumes aux enfants ! quel galère ! et en plus des aubergines ! rien que l'évocation du mot et je vois les poils des bras de mes filles se hérisser!! mais j'ai trouvé une parade : ...
Croustillants ratatouille / chèvre (28/02/2008 publié dans : accompagnements )

que faire pour accompagner un rôti ? je n'avais pas envie de faire des éternels haricots verts et des pommes de terre sautées (bon , j'ai quand même fait des patates sautées pour les enfants !!!), ...
Thé glacé pêche / abricot parce que le beau temps revient ! (28/02/2008 publié dans : à boire )

ben quoi ! ils l'ont dit à la météo ! l'anticyclone revient parmis nous ! et à nous le soleil , les températures estivales et le maillot ! ( aïe ! dommage pour celles qui l'avaient rangé ! il faut ...
Milk shake pour retour de chez le dentiste ! (28/02/2008 publié dans : à boire )

le dentiste ! toute une histoire ! on y va pour une visite de routine , un petit détartrage , et là , il vous trouve une dent qui ne va pas bien , a soigner absolument sous peine de perdre votre ...
Smoothie pêche blanche / cassis (28/02/2008 publié dans : à boire )

avant de partir en vacances ( à l'époque où il faisait chaud et beau ! hum ! ) , il fallait finir ce qu'il y avait dans le frigo et dans la corbeille à fruits et que restait il ? des pêches ...
Terrine de lentilles aux lardons (28/02/2008 publié dans : entrées : salades , soupes , terrines ... )

j'ai acheté un super livre ( n'est-ce pas Estelle ?!) à France loisirs sur les pique-niques , barbecues et casse-croûtes...une merveille de bonnes idées et de bons petits plats plus aléchants les ...
Tarte à la carotte et aux lardons (28/02/2008 publié dans : entrées : salades , soupes , terrines ... )

oui ! vous avez bien lu et bien vu ! une tarte à la carotte ! et exquise qui plus est ! pour ceux et celles qui hantent ôdélices régulièrement , ils savent très bien de quelle tarte je parle ! ...
Tarte provençale façon crumble (28/02/2008 publié dans : entrées : salades , soupes , terrines ... )

si vous avez suivit mes précédents post à propos des courgettes , vous savez que ce n'est pas mon légume préféré ! et bien je viens d'inventer une recette qui me réconcilie avec elles ! je suis ...
Crumble à la tomate (28/02/2008 publié dans : entrées : salades , soupes , terrines ... )

cette recette est succulente ! je l'avais réalisé l'année dernière et je l'avais complètement oublié ( honte à moi ! comment ai-je pu faire ça ?!) , c'est mon mari qui me dit judicieusement ...
la salade de riz printanière (28/02/2008 publié dans : entrées : salades , soupes , terrines ... )

je vous préviens tout de suite : il n'y a pas d'oeufs durs (ma fille étant allergique) , pas de thon ni de tomates ( c'est pas bien mon fort...) , alors vous allez me dire : qu'est qu'elle met ...
la salade de pâtes à l'Italienne (28/02/2008 publié dans : entrées : salades , soupes , terrines ... )

-250g de pâtes de votre choix (ici , je les ai choisit en forme de gnocchi) -une dizaine de tomates cerises coupées en deux -un paquet de mozzarella en billes (sinon coupez de la mozzarella ...
salade de haricots (28/02/2008 publié dans : entrées : salades , soupes , terrines ... )

-une petite boîte de haricots rouges -une petite boîte de flageolets extra fins -200g de haricots verts cuits -200g de haricots beurres cuits -1/2 oignon rouge coupé en fines lamelles pour la ...
Tarte aux crevettes et aux poireaux de ma petite maman (28/02/2008 publié dans : entrées : salades , soupes , terrines ... )

oui ! ma petite maman !!! quand on mesure 1m52, on peut pas dire qu'on est très grande !! mais bon ! elle fait la meilleure tarte aux crevettes du monde !! et je vous dévoile sont secret : - 1 ...
Taboulé saumon/crevettes (28/02/2008 publié dans : entrées : salades , soupes , terrines ... )

et oui ! encore une !! mais bon ! c'était le thème choisit je vous rappelle !! 3ème recette de "à vos casseroles": Pour 3 à 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Réalisation : ...
Coleslaw (28/02/2008 publié dans : entrées : salades , soupes , terrines ... )

ce joli terme (j'espère que je l'écris comme il faut au moins!) n'est autre qu'une salade de chou et de carottes que les Américains adorent. je l'ai goûté pour la première fois lors de mon voyage ...
Cuillères apéritives avocat/crevettes (26/02/2008 publié dans : tu prends l'apéro ? )

encore un apéro à la cuillère ! alors moi je dis : à quand les pailles ? non , je plaisante ! et encore ! c'est à réfléchir ...pourquoi pas un smoothie salé ! enfin , revenons à nos moutons ! ...
Bouchées aux lentilles (26/02/2008 publié dans : tu prends l'apéro ? )

marre des feuilletés , des tartines , quiches et autres pizzas pour l'apéro ? voilà des petites bouchées aux lentilles qui se la pêtent ! elles sont très faciles à faire , et pleines de bonnes ...
Je recycle , je recycle ...ravioli pour l'apéro (26/02/2008 publié dans : tu prends l'apéro ? )

ben oui ma turtle , je recycle ! ton idée de ravioli m'a permis de ricocher sur pleins de recettes ! je résume grossièrement pour ceux et celles qui n'avaient pas suivit : Alhya organise un jeu de ...
Roulade de jambon cru au bleu (26/02/2008 publié dans : tu prends l'apéro ? )

petit apéro pour petit mari chéri tout fatigué de sa semaine marathon ( oui Alhya ! il n'y a pas que la fille- marathon ! il y a aussi l' Homme- marathon ! mais pour d'autres raisons ! Hervé ne ...
Biscuits parmesan / pistaches (26/02/2008 publié dans : tu prends l'apéro ? )

après un week-end en Ardèche pour le baptême de la petite Julia (l'adorable petite fille de nos amis : elle est jolie comme un coeur , sage comme une image et n'a pas hurlé quand le prêtre la ...

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Présentation

Blog : Le blog de khala
Description : la cuisine simple et rapide d'une maman pressée mais très gourmande
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