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  • Confiture poire chocolat gingembre ...et St Valentin ! (28/02/2008)
    depuis les fêtes de Noël je bavais à l'idée de goûter à la confiture poire / chocolat , vue ici ou là sur vos blogs c'est finalement Ana ( clic ) qui a fini par me décider ! merci Ana ! je ne te remercierai jamais assez ! j'ai fait sa recette 3 ou 4 fois...
  • Chutney d'ananas ... de la tuerie en pot ! (28/02/2008)
    voici Ma découverte de ce réveillon 2007 ! après le chutney de mangue , plusieurs fois testé et approuvé , j'ai réalisé ce délicieux chutney d'ananas , également très approuvé par ma petite famille ! tout est parti d'une sortie solitaire à la recherche...
  • caramel au beurre salé (28/02/2008)
    oui ! j'ai osé faire cette tuerie , cette bombe calorique , cette sucrerie anti-régime !!! pas bien !!! si si ! trop bien !!! et ce sont mes collègues qui m'ont béni !!! en fait , ça fait un moment que je vois trainer cette recette sur la bloggosphère...
  • Confiture pomme - coing - vanille (28/02/2008)
    je continue dans la saga pomme / coing / vanille après la simple compote , voici la confiture ! même procédé , juste un peu plus de sucre ... pour 3 pots moyens environ : -2 gros coings -2 pommes granny smith -1 gousse de vanille -le jus d'un citron -sucre...
  • Confiture de mûres à la rose (28/02/2008)
    cet été , la cueillette des mûres sauvages a été plus que limitée ! entre le déménagement et le temps pourri , nous n'avons pas eu le temps ni l'envie d'aller ramasser ce fruit que nous aimons tant !!! une éclairci et le besoin de nous changer les idées...
  • Confiture tutti fruti (28/02/2008)
    mais quel temps ! je vous jure ! 10 août 2007 : pluvieux et froid ( à peine 15 ° cet am ...brrrr...) un temps à faire des confitures ..."oui mon amour ! je sais ! il reste plein de cartons à faire ! j'me dépêche ! " mon dieu qu'il m'agace avec ces cartons...
  • Lime curd (28/02/2008)
    je voulais faire un lemon curd , celui de Pascale , mais je voulais le faire avec des citrons verts d'où le nom de lime curd ! il est réussi , très bon , plus fin même que le lemon curd avec les citrons jaunes , par contre , j'ai rajouté 4 gouttes de...
  • Lemon curd léger (28/02/2008)
    ça fait longtemps que je suis passée au lemon curd allégé ! comme plusieurs d'entre vous , je réalise cette crème de citron sans beurre pour alléger mes desserts , mais je n'avais pas encore eu le temps de vous poster ma recette elle est inspirée de celle...
  • Confiture de mûres sauvages (28/02/2008)
    voici le troisième épisode de la mûre sauvage : la confiture ! (c'est à la base le principal but de nos cueuillettes meutrières ! les autres recettes sont venues après , pour profiter un max de ce délicieux fruit que l'on ne trouve qu'en cette période...
  • chutney de mangue (28/02/2008)
    je vous ai promis de vous donner ma recette de chutney de mangue , alors chose promise , chose due : je vous avoue que c'est la première fois que j'en fais et la première fois que j'en ai goûté ne date pas de très vieux ! impossible de me rappeler si...

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