Hot decadent fudge sauce

Mercredi 17 novembre 2010 3 17 /11 /Nov /2010 15:33

Hot decadent fudge sauce

Les fêtes approchent et les blogueuses culinaires sont sur le pied de guerre pour préparer les cadeaux gourmands !

Immanquablement, je suis de la partie !

J'ai trouvé cette sauce au chocolat dans un magazine américain ramené récemment de New York, et je trouve son titre parfait ! inutile de traduire , il parle de lui même ;-)

Il va voyager avec moi et aller directement dans la cuisine d'une amie, pour la remercier de son hébergement !

Et oui , le salon du blog culinaire à Soisson, 3ème édition, n'est plus que dans quelques jours ... et j'y vais !!! yes !

je vais enfin pouvoir rencontrer mes copines virtuelles, et accessoirement cuisiner un peu ... ( oui , je suis sensée faire une démo ... j'suis folle des fois moi ... pouvais pas me contenter d'admirer les autres ... )

bref ! Histoire de ne pas arriver les mains vides, Paprikas sera la première à goûter ma sauce , totalement décadente !

A déguster chaude ! ça sera hot hot hot ! ( oui , je sais , je vais avoir des commentaires graveleux , mais j'assume ;-D )

pour 3 petits pots :

- 2 petites boîtes de lait concentré non sucré ( soit 340g )

- 2 cups de chocolat noir à 72% en morceaux ( soit 350g )

- 1/2 cup de sucre ( soit 100g )

- 1 cà café de beurre

- 2 cà soupe d'amaretto ( ou de la liqueur de votre choix : framboise, orange, Baileys, Whisky...)

Faire chauffer le lait concentré avec le chocolat et le sucre.

Bien mélanger jusqu'à ce que la sauce prenne une texture crémeuse.

Hors du feu , rajouter le beurre et la liqueur et bien incorporer.

Verser dans une petite bouteille stérilisée ( comme pour les pots à confiture ) et refermer.

Se garde 4 semaines au réfrigérateur.

Se sert chaude sur un gâteau , une glace , ce que vous voulez en fait ... à vous de trouver sa meilleure utilisation !

ps : le plus simple étant d'acheter les cuillères correspondant aux cups , bien plus facile à doser !

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Par khala - Publié dans : fêtes gourmandes - Communauté : Recettes gourmandes
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Commentaires

J'ai hâte d'y goûter !!!!

j'imagine bien un dessert avec cette hot sauce chocolaté par ex une banane flambée et deux boules de glace à la vanille :) Miam miam !!

Commentaire n°1 posté par paprikas le 17/11/2010 à 16h18

et 1 commentaire graveleux ! 1 ! ;-)

Réponse de khala le 17/11/2010 à 16h38

ah en effet avec la banane et les boules j'imagine bien mdrrrr

quelle idée en effet d'aller faire une démo, photographier les copines ça aurait été bien aussi ;-) cette année encore je n'y serai pas (we en hollande avec les amis prévu depuis des lustres) mais j'vais y penser pour l'année prochaine je pense ... pour photographier loll

bizzzz

Commentaire n°2 posté par Domi le 17/11/2010 à 16h56

Oui vraiment très décadant ....Mais j'adore :)

Vraiment hâte d'être à ce week end pour te rencontrer.

BISES

Commentaire n°3 posté par Zaïna le 17/11/2010 à 17h01

rhoooo ..a la bonne heure !! j'en suis fan deja rien qu'a la photo..c'est un plaisir pour les yeux mais une vraie torture de ne pas en gouter la maintenant:)..

Commentaire n°4 posté par kaouthar de tunis le 17/11/2010 à 19h31

tu aimes nous tenter!!

bisous

Commentaire n°5 posté par Cecilia le 17/11/2010 à 20h55

elle est terrible ! On se voit samedi !

Commentaire n°6 posté par clemence le 18/11/2010 à 08h55

YEEEEEEEEEEEEEEES !

Réponse de khala le 18/11/2010 à 09h22

Moi je veux bien du hot dans ma cuillère!!

Commentaire n°7 posté par marie le 18/11/2010 à 11h30

J'adore ton concept d'offrir des douceurs faites maison, samedi je donne un kit cookie à une amie j'ai hâte de voir sa réaction. Merci!

Commentaire n°8 posté par julie le 18/11/2010 à 22h31

Elle en a de la chance Paprikas. Mais je vais peut être apercevoir le pot à Soissons?

Commentaire n°9 posté par babouchka le 19/11/2010 à 05h50

quelle bonne idée de cadeau gourmand! j'aime!

Commentaire n°10 posté par julia le 19/11/2010 à 12h48

J'aime le nom de cette recette et je sens qu'elle sera bientôt en cours de préparation dans ma cuisine !!!!

Merci pour cette participation supra gourmande

Commentaire n°11 posté par Requia le 19/11/2010 à 20h59

elle a l'air terrible. tu penses qu'elle peut se conserver combien de temps ?

Commentaire n°12 posté par Tallula le 19/11/2010 à 21h19

hummm c'est décadent à souhait !

Commentaire n°13 posté par Macaronette le 20/11/2010 à 01h03

Bonjour,

Je suis un visiteur assidu des blogs culinaires et du vôtre en particulier. En recherchant des recettes de fêtes sur le web, j’ai trouvé un superbe site de Noël qui présente, bien sûr, des recettes de Noël mais aussi le Père Noël. J’ai pensé vous le faire découvrir pour émerveiller tous les enfants de votre entourage car Noël approche à grands pas… Voici l’adresse : http://chez.le.pere.noel.free.fr/

Amicalement.

René

Commentaire n°14 posté par René le 22/11/2010 à 14h10

y'en a une qui a du se régaler !

Commentaire n°15 posté par trinidad le 23/11/2010 à 08h30

j'espère ;-)

Réponse de khala le 23/11/2010 à 20h29

S'il est décadent je prend sans hésiter une seconde ;-)

Commentaire n°16 posté par Edda le 23/11/2010 à 10h24

gourmande ! ;-)

Réponse de khala le 23/11/2010 à 20h30

Bonjour,

Jusqu’au 19 décembre grainderaisin.com propose un grand jeu concours pour gagner peut-être l’un des 80 coffrets de 4 mini-cocottes Le Creuset mis en jeu.

Pour jouer : http://www.grainderaisin.com/redirect.html#c=67&pg=7

N'hésitez pas à faire passer le message !

Amicalement,

Commentaire n°17 posté par Grain de Raisin le 24/11/2010 à 14h35

Oh my god!!!!

Commentaire n°18 posté par Delphine le 24/11/2010 à 23h09

olala, il faut absolument que j'essaie, vu mes gourmands je suis certaine d'avior du succès!!!!

merci pour cette recette

Commentaire n°19 posté par peggy le 25/11/2010 à 11h23

elle est mortelle ... elle va te plaire !!!

et merci du passage car je découvre ton blog , je l'adore !!!!!

et ceux qui aiment Friends ne peuvent être que mes amis ;-)

à très bientôt

Réponse de khala le 25/11/2010 à 14h50

bonsoir sa ma vraiment bon ...bonne soirée

Commentaire n°20 posté par plaisir gourmande le 26/11/2010 à 23h21

bonjour, je fais déjà les pates à tartiner, c'est toujours meilleures que celles du commerce. Là ,ce qui m'interesserai, c'est le POT, peux-tu me dire où tu l'as trouvé? merci

Commentaire n°21 posté par corinne le 28/11/2010 à 13h53

ouh lala ... je l'ai acheté il y a plusieurs années à Casa je crois ...

Réponse de khala le 28/11/2010 à 20h01

quel délice, merci pour la recette

Commentaire n°22 posté par lacrevetteenchantee.over-blog.com le 01/12/2010 à 17h15

Dommage je ne t'ai pas croisé

Commentaire n°23 posté par Cocopassions le 01/12/2010 à 18h03

au salon ??? t'étais au salon ? ! ben flûte alors ...

Réponse de khala le 01/12/2010 à 23h04

Ouah ta photo est superbe (comme toutes les autres!) C'est une délicieuse découverte que je fais aujourd'hui..

Bise & Bonne soirée
Ps: j'organise le KKVKVK #37 sur le flan sucré et/ou salé, ça me ferait très plaisir que tu y participes :)

Commentaire n°24 posté par clém' le 01/12/2010 à 20h03

Ben vi, j'y étais encore ! Comment râter ça !

Commentaire n°25 posté par Cocopassions le 01/12/2010 à 23h08

Il y en a 3 qui se sont régalés grâce à toi...

Une petite sauce sur des crêpes, miam ! et le plus grand la préfère même sans crêpe ! lol

Merci Khala !

Commentaire n°26 posté par Murielle le 08/12/2010 à 14h27

hi hi ! contente qu'ils aient aimé ... pour le grand , ça m'étonne pas ! quel gourmand celui là !

Réponse de khala le 08/12/2010 à 14h40

Il faut absolument que je goûte car il se peut que je sois un peu décadente aussi !!! Lol !

Commentaire n°27 posté par Créasof le 12/12/2010 à 23h12

c'est vrai ça ? hi hi hi !

Réponse de khala le 13/12/2010 à 08h25

testée et adorée ! cette sauce a été au programme de paniers gourmands pour noël et le succès a été total. merci !

Commentaire n°28 posté par Pomme le 29/12/2011 à 18h44

J'ai testé ta recette pour les cadeaux gourmands de Noël ! un succès ! merci. je l'ai publié aujourd'hui sur mon blog. à bientôt

Commentaire n°29 posté par Pomme le 06/01/2012 à 16h47

750g

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