Jeudi 2 décembre 2010 4 02 /12 /Déc /2010 15:05

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Tout le monde se rappelle des kits à cookies de l'année dernière ! 

 

J'avais à l'époque aussi réalisé des kits à muffins pour mes petites collègues qui raffolent de ce genre de petits cadeaux gourmands maison !

 

Je cède mes petites astuces car certaines amies/blogueuses me le demandent ;o) ! voilà les filles ce que je mets dans mes sachets ( car on ne trouve pas toujours des pots assez grands et aussi car sinon , le cadeau gourmand finit par coûter plus cher que prévu! )

 

je mets donc par couches successives les ingrédients secs ( hélas , ça tiens moins bien que dans un pot et les couches se mélangent un peu ...) puis il ne restera plus qu'à rajouter des moules à muffins rigides et hop ! un petit noeud, la recette et voilà !

 

Je fais mes étiquettes sur le site " Le parfait " très pratique ! je mets une couleur par spécialité ( ici rouge pour les muffins , noir pour les cookies et bleu pour les brownies ... recette à vnir ! ) pour éviter de me mélanger les pinceaux 

 

La base est la même pour tous, il suffit juste de changer la garniture en fonction des goûts de chacun.

 

Par sachet et dans l'ordre : 

 

- 1 pincée de sel

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100g de sucre roux

 

idées de garnitures : 

- 80 g de pralines roses concassées

- 60g d'amandes + 60g de figues sèches

- 100g de M&M's concassés

- 80g de pépites de chocolat noir + 60g d'amandes (ou noisettes, ou pistaches, ou figues )

- 80g de pépites de chocolat au lait + 60g de noisettes

- 80g de pépites de chocolat blanc + 60g de cranberries + 30g de pistaches

....

 

à varier à l'infini selon vos envies !

 

Sur votre étiquettes , il suffit de marquer qu'il faut rajouter 1 oeuf, 50g de beurre fondu et 180ml de lait .

Remplir les 12 caissettes ( rigides car comme mes collègues , on a pas toutes des moules à muffins à la maison ! )

Faire cuire environ 15 min à 180° !

 

Avouez que c'est un joli cadeau gourmand que voilà !

Dès que possible , je vous poste les kits à brownies , nouvelle tuerie de cette année ...

 

ps : pour les sachets , c'est ici : le meilleur du chef  ou sur cook shop 

et pour les caissettes : cook shop ou Mora  

Par khala - Publié dans : fêtes gourmandes - Communauté : Recettes gourmandes
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