Mercredi 17 octobre 2012 3 17 /10 /Oct /2012 18:11

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Des cupcakes girly pour 2 bonnes causes : le départ de 2 de mes collègues chères à mon coeur et pour participer à la chaîne rose du mois d'octobre contre le cancer du sein.

 

 

En plus de vous donner une jolie recette gourmande, je vous inviterais donc à bien prendre rendez vous chez le gynécologue pour une palpation ou mieux une mammographie. Plus tôt cette cochonnerie est dépistée, mieux elle se soigne.

 

Pour l'occasion, j'ai donc réalisé des muffins au sirop d'érable ( du vrai, du bon, envoyé directement de Québec par Anne ! encore merci à toi ) avec une chantilly au chocolat blanc ( une partie colorée avec du colorant rose guimauve reçu dans la Gastronomiz box de septembre ).

 

il vous faut : 

 

- 200g de farine

- 150ml de sirop d'érable

- 1 pincée de sel

- 2 càc rases de levure chimique

- 1 oeuf

- 50g de beurre fondu

- 120ml de lait

- 150g de chocolat blanc de couverture

- 150g de crème entière

- du colorant alimentaire en poudre

- sucres colorés en fonction du thème choisi

 

( et j'ai essayé de faire des têtes Hello Kitty en pâte à sucre , mais j'avoue que ce n'était pas une grande réussite ... ) 

 

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Bien trop minutieux pour moi :)

 

Faire chauffer la crème et la verser bouillante sur le chocolat blanc en morceaux.

Bien mélanger et incorporer un peu de colorant rose. 

Laisser refroidir et laisser au frais ( la veille , c'est mieux , sinon une bonne 1/2 h au congel ).

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine avec le sel et la levure et creuser un puits.

Battre légèrement l'oeuf et incorporer le sirop d'érable, le lait et le beurre.

Verser sur la farine et mélanger.

Remplir au 3/4 des caissettes à muffins et faire cuire environ 20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir.

Fouetter la crème avec le chocolat blanc bien froide jusqu'à ce qu'elle monte en chantilly bien ferme.

Remplir une poche à douille avec et décorer les muffins.

Saupoudrer de jolis sucres et servir aussitôt ( sinon garder au frais en attendant )

 

Merci à Stef pour cette belle initiative et je vous invite à aller voir toutes les autres participations roses sur la page Facebook :

 

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Par khala - Publié dans : gourmandises - Communauté : passionnés de cuisine
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Commentaires

ohoho j'ai comme commande de faire des gâteaux hello kitty pour l'anniversaire de ma fille

j'en ferai un gros avec la tête mais je me dis que des petits cupcakes mis tout autour pourraient être sympathiques!

merci:)

Commentaire n°1 posté par crilea le 17/10/2012 à 18h33
trop mignon, bravo pour tes cupcakes, miam manue :)))
Commentaire n°2 posté par ManueB le 17/10/2012 à 18h52

Il sont superbes

Bonne soirée

Valérie

Commentaire n°3 posté par Valérie (Franche-Comté) le 17/10/2012 à 19h53

Valérie ! tu penseras à m'envoyer très vite tes coordonnées pour le cadeau sinon je serai obligée de l'attribuer à quelqu'un d'autre ...

Réponse de khala le 17/10/2012 à 21h52

J'aime beaucoup... 

Commentaire n°4 posté par Deb le 17/10/2012 à 20h53

Magnifique ces muffins bien gourmands et très jolie !

Bis

Commentaire n°5 posté par Karine D. le 17/10/2012 à 21h01

ils sont super beaux, j'adore, bises

Commentaire n°6 posté par Babeth le 18/10/2012 à 11h24

Ils sont trop beaux... et pour la bonne cause!

Commentaire n°7 posté par Elodie le 19/10/2012 à 14h30

superbes et gourmands!miam

Commentaire n°8 posté par perline67 le 20/10/2012 à 22h29

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