Vendredi 13 juillet 2012 5 13 /07 /Juil /2012 10:24

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J'ai plein de beaux souvenirs quand je déguste ces tartines !

 

Des souvenirs d'un super w-e entre copines chez Ana l'été dernier ( quand il faisait encore soleil et chaud en été :p ), rythmé par des fous rires et des gourmandises !

 

Elle nous a fait dégusté cette association ( entre autre car si vous aviez vu la table qu'elle nous a dressé ... une vraie orgie ! ) et depuis je suis totalement accro ! 

 

L'idée date ... (2005 ! ) et vient d' Anne , mais reste vraiment d'actualité ! Il y a des recettes qui deviennent ringardes avec le temps , pas celle ci !

 

Vous pouvez utiliser des poivrons frais que vous ferez griller ( au barbecue si le temps vous le permet ... ), moi , j'ai opté pour la version feignasse ( je le suis de plus en plus ... ) avec de très bons poivrons rouges grillés à l'aigre-doux que je trouve tous prêts dans mon supermarché ! le résultat est le même , mais en mieux ! pas de risque de brûlure et pas de corvée d'épluchage ! 

 

Pour la confiture de poivrons rouges:

 

- 500g de poivrons rouges 

- 125g de sucre

- le jus d'1/2 citron

- 2 pincées de filaments de safran

 

Couper la chair des poivrons en petites lamelles et les mettre dans une casserole avec le sucre , le jus de citron et le safran.

Faire cuire le tout pendant environ 30 min en remuant souvent.

Mettre dans un pot propre ( ou stérilisé si vous voulez la conserver plus longtemps , mais ici elle fait juste le repas ).

Servir avec des toasts de pain de campagne grillés tartinés de fromage de chèvre frais ... un régal ! 

 

D'ailleurs, j'en ai préparer un pot pour ce w-e ... mais pourquoi je n'en ai pas préparer plus ? 

 

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Par khala - Publié dans : tu prends l'apéro ? - Communauté : Recettes de cuisine faciles
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Commentaires

Ta confiture me plait énormément

Je te souhaite une excellente journée

Valérie.

Commentaire n°1 posté par Valérie (Franche-Comté) le 13/07/2012 à 10h51

merci ! toi aussi Valérie !

merci de ta fidélité ! 

Réponse de khala le 13/07/2012 à 10h54

Elles me plaisent bien ces petites tartines...

Commentaire n°2 posté par LadyMilonguera le 13/07/2012 à 11h33

hummm voila une tartine qui plairait bien par ici....

bizzz

Commentaire n°3 posté par Juste le 13/07/2012 à 11h35

OMG, que de souvenirs, effectivement. De bons moments à partager de bonnes choses : ça c'est la Vie ! 
Bises. Et je note la version feignasse, pour quand je m'y mettrai ;) 

Commentaire n°4 posté par Murielle le 13/07/2012 à 12h12

miam une bonne recette pour l'apéro!!!

je vois bien cette tartine avec un bon vin rosé bien frais les pieds dans l'eau!

j'ai hâte de la tester merci

Commentaire n°5 posté par crilea le 13/07/2012 à 12h41

waouh waouh waouh ....... ça doit déboîter ça ....... rien qu'à voir les photos et rien qu'à y penser, je bave d'envie ....... ;-)

Commentaire n°6 posté par Cali le 13/07/2012 à 13h14

Très sympa cette tartine et la confiture de poivrons, une belle idée que j'aime beaucoup.

Commentaire n°7 posté par veropapilles le 13/07/2012 à 16h44

j'adore le chèvre, j'aime les poivrons ... je ne vois aucune raison pour ne pas essayer cette combinaison !! merci !

Commentaire n°8 posté par argon le 14/07/2012 à 10h12

Miam, j'en croque un bout aussi

bises

jojo

Commentaire n°9 posté par Nuage de Lait le 14/07/2012 à 12h03

Ouahhhh! C'est une super idée...

Commentaire n°10 posté par Elodie le 16/07/2012 à 14h15

de jolie tartine! bonne soirée! lOu

Commentaire n°11 posté par lou le 16/07/2012 à 21h26

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