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Dimanche 15 décembre 2013 7 15 /12 /Déc /2013 12:20

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Et oui ! Il y a 8 ans, un 15 décembre, Khala et compagnie pointait le bout de son nez ... 

Un beau bébé chevelu, plein d'idées en tête, plein de rêves et d'envie de partage !

Le plaisir de bloguer à évolué avec le temps et les personnes rencontrées depuis, mais il est intact ! 

Le leitmotiv principale est de donner ! Donner du plaisir, du bonheur, de la gourmandise !

Pour fêter ça ( et parce que c'est bientôt Noël aussi !!!!), Suchard® offre à 2 d'entre vous un joli lot de gourmandises chocolatées !

Un joli écrin rouge renfermant une délicieuse gamme de pralines, croustillantes, fondantes, au lait et au chocolat noir ( coffret Marché de Noël de 420g) et une boîte de Coeur fondant caramel de 180g.

 

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A vos souris ! Cette fois ci, il faudra être rapide !

Laissez moi rapidement un message sur ce post.

Je clos le vote le 17 dec au soir pour pouvoir transmettre les coordonnées des gagnants le 19 dernier délais ! 

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Mercredi 23 octobre 2013 3 23 /10 /Oct /2013 11:02

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Du 8 au 11 novembre 2013, le Salon du Chocolat ouvre ses portes dans notre belle capitale de la gastronomie !

 

Le thème de l'édition 2013 sera "Le chocolat, potion magique du XXIème siècle", avec tout un programme d'animations inédit incluant bien-sûr le célèbre défilé de robes en chocolat, la présentation de la Cité du Chocolat de Valrhona, des épreuves féminines et juniors pour déterminer les prochaines équipes qui participeront au championat de pâtisserie, des démo, des dégustations ! 

 

Le Salon commence dès le vendredi 8  à 14h ( l'entrée est d'ailleurs de 8€ au lieu de 10€ ce jour là ) jusuq'au lundi 11 19h, au centre de congrès de la Cité Internationnale.

 

Je tirerai au sors les 3 gagnants le dimanche 27 au soir et ils seront contactés directement par mail.

En l'absence de réponse, une autre personne sera automatiquement choisi.

 

A vos claviers ! 

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Lundi 14 octobre 2013 1 14 /10 /Oct /2013 19:51

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Voilà la 19ème édition du Salon du Chocolat

 

Il ne cesse de s'agrandir !!! 20 000m2 de gourmandises ! 

 

Il y aura bien sûr le défilé des robes en chocolat, des démos, des ateliers et un tout nouveau espace concours réservé aux amateurs !

 

Si vous voulez assister à cet évènement riche en cacao, laissez moi un message sur ce billet, je tirai au sors les 3 gagnants jeudi matin.

 

En attendant , je vous propose de liker la page Facebook du Salon du Chocolat pour suivre l'actualité et les coulisses de ce grand évènement !

 

 

Bonne chance ! 

 

 

Edit du 19/10/2013 : les 3 gagnants ont été contacté par mail ! 

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Samedi 12 octobre 2013 6 12 /10 /Oct /2013 13:13

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À l’occasion des 200 ans de la mort de Parmentier (non pas le plat ! Monsieur Parmentier, pharmacien de métier a fait la promotion de la consommation de la pomme de terre !), la Ratte du Touquet a eu envie de concocter ce magazine pour raconter son histoire, sa région et présenter ceux qui la cultivent, qui la cuisinent, et qui ont contribué à son succès par le passé comme aujourd'hui.

 

Vous y retrouverez 21 recettes, toutes plus sympa les unes que les autres !

 

Et pour les plus petit, il y a même un cahier spécial enfants  à l'intérieur...

 

 

Pour les 50 plus rapides, je vous propose de gagner ce joli magazine en entrant le code " KHALA " sur la page du site.

 

L'offre est réservée aux 50 premières personnes munies du code spécial, domiciliées en France métropolitaine (y compris la Corse), limitée à un magazine par personne et par foyer (même nom, même adresse, même e-mail). Les lots seront envoyés sous 4 semaines environ à compter de la participation.

 

 

Bonne chance à tous ! 
Moi, ma dernière recette avec des Rattes du Touquet : rattes fondantes au four avec du poulet ! Un régal !
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Pour 4 personnes,il vous faut :
- 1 barquette de rattes de Touquet de 1kg
- 4 cuisses de poulet
- 4 gousses d'ail 
- 2 branches de romarin
- Mélange malin spéciales volaille de Ducros 
- 1 filet d'huile d'olive
Préchauffer le four à 210°.
Couper les cuises de poulet en 2.
Mettre le poulet, les pommes de terre lavées et séchées, les gousses d'ail, le romarin sur une plaque allant au four.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, saupoudrer du mélange malin, bien mélanger et faire cuire au four environ 30 à 40 min en retournant la viande et les pommes de terre à mi cuisson, jusqu'à ce que tout soit bien doré.
Servir aussitôt.
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Vendredi 12 juillet 2013 5 12 /07 /Juil /2013 16:43

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Depuis 2011, Milka a lancé une gamme de snax gourmands pour notre plus grand plaisir !

 

Après les Popcorn, Daim, Lilastar, Crispy, Brezel, Cranchito vient aujourd’hui enrichir la gamme Milka Snax d’une 6ème gourmandise inédite, qui allie tendresse et croustillant.

 

Un petit soufflé tout croustillant légèrement salé recouvert de bon chocolat Milka ! Parfait pour les petites faim ...

 

Si cela vous intéresse, je peux faire gagner 2 lots ( comprenant chacun 2 paquets de Cranchito et 3 autres de la gamme snax) que vous recevrez à la rentrée !

 

Il vous suffit de me laisser un commentaire sur ce billet et je tirai au sors les 2 gagnants le w-e prochain .

 

A vous de jouer !

 

 

 

édit du 26 juillet : J'ai le plaisir d'annoncer à Bernard ( commentaire numéro 35 ) et à Paola ( commentaire numéro 22 ) qu'ils ont gagné un lot Milka qu'ils recevront à la rentrée ! 

Bravo à vous 2 !!!! 

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Mardi 18 juin 2013 2 18 /06 /Juin /2013 09:35

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Le Miam Truck ?!

 

C'est un camion ambulant inspiré des camions américains (hamburgers, hot-dog mais aussi glaces, smoothies etc... ).

Il part à la rencontre des consommateurs pour leur faire découvrir leurs produits, ici c'est la marque Priméale (marque de légumes frais).

A bord, on retrouve des cours de cuisine à gagner avec un chef, des dégustations, un étal de légumes animé par des producteurs locaux, des jeux pour les enfants, des jeux-concours pour les plus grands, distribution de fiches recettes et bons de réduction.

 

Il sera à Lyon le 5 et 6 juillet 2013 de 10h30 à 19h, place Antonin Jutard.

 

N'hésitez pas à aller faire un tour, l'accès est gratuit !

 

J'ai la chance de faire gagner 1 place pour un cours de cuisine le samedi 6 juillet de 15h à 15h45, si cela vous intéresse, laissez moi un message sur ce billet en m'indiquant qu'elle est votre légume préféré et comment vous l'accommodez !

Vous avez jusqu'au 30 juin ! 

 

Bonne chance à tous !

 

 

 

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Mardi 4 juin 2013 2 04 /06 /Juin /2013 20:34

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Cette année encore, j'ai participé à l'atelier Matines à Lyon (voir ici la 1ere édition).

 

Une journée consacrée à la cuisine dans la joie et la bonne humeur ! 

 

On met des oeufs de partout bien entendu ! Mais on apprend plein de trucs avec Piermic Fatet, un jeune chef à la cuisine DéKomplexée ! On cuisine (ou pas!) et on papote (surtout) avec les copines blogueuses ( Gregory ne nous a pas rejoint cette année, il avait son propre oeuf à couver ^_^).

 

Il y avait : 

- Solène –> Sunny Délices

- Delphine –>Le goût des otres 

- Claude –> Et si c’était bon …

- Virginie –> Chronique d’une chocoladdict

- Virginie –> A taste of my life

- Julia –> La pose gourmande

- Sophie –> Turbigo Gourmandises

 

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Franchement, j'ai adoré ! 

On a cuisiné en entrée une sorte de galette de pommes de terre à la truite fumée avec un jaune d'oeuf au centre, accompagnée d'une petite salade de fenouil râpé à la truite et d'une tuile croustillante au sésame ! Une tuerie ! Mes enfants devraient adorer !

 

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Avec l'oeuf qui dégouline, c'est juste divin ! 

 

Ensuite, il y avait des tomates coeur de boeuf rôties avec une vinaigrette (citron, vanille et huile d'olive !), du cabillaud pané et des frites de mozzarella ... trop bon ! 

 

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En dessert, une verrine fraises/framboises au sirop de coquelicot avec une crème de citron et crumble de spéculoos :

 

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Et comme Piermic sait à quel point nous sommes gourmandes, on a préparer le goûter après ce bon repas :

Des muffins au citron, chocolat blanc et graines de pavot et des financiers à la noisette et aux pralines roses (garanti sans gluten, pour le plus grand plaisir de Solène !) 

 

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Nous avons passé un très agréable moment avec Piermic, très professionnel et l'équipe Matines , toujours très sympathique !

En plus , j'ai appris que c'est grâce à la marque Matines que nous avons une date sur les oeufs, qu'il n'y a que des  gros oeufs de sélectionnés dans cette marque (Bio, plein air,etc ...) et que le marque a pu créer le Label Rouge !

 

Et pour les fans de cadeaux, vous pouvez collectionner les points contenus dans les boîtes d'oeufs Matines et allez sur la boutique choisir ce qu'il vous plaît (il ne faut que des points, pas d'argent supplémentaire, et pas de frais de port ! cool non ?! ça, ce sont de vrais cadeaux !). 

 

Sinon n'oubliez pas non plus la page Facebook où l'on partage de bonnes recettes à base d'oeuf et toute l'actualité Matines.

 

Pour la recette des cupcakes, il s'agit de celle de Piermic ( j'ai juste modifié le glaçage car nous ne sommes pas du tout fans de la crème au beurre) : 

 

pour 10 cupcakes 

 

- 125 g de farine

- 125 g de sucre

- 125 g de beurre mou

- 1 c. à café de levure chimique

- 5 c. à soupe de lait

- le zeste de citron vert non traité

- 2 gros oeufs Matines

 

- 200g de chocolat blanc Ivoire de chez Valrhona (mais le Nestlé pâtissier convient très bien)

- 200 ml de crème fraîche entière liquide

- 1 pointe de couteau de colorant rose

 

- 125g de framboises

- des sucres colorés

 

Couper le chocolat blanc en morceaux et verser dessus la crème très chaude (porter à ébullition).

Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu et incorporer le colorant.

Mettre au frais 2h (ou 30 au congélateur) une fois refroidi.

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Ajouter le beurre ramolli puis le sucre, et les oeufs un par un.

Ajouter le lait et le zeste fin du citron.

Verser la préparation dans des moules à cupcakes  en y cachant une framboise à l'intérieur et enfourner pour environ 20 minutes.

Laisser bien refroidir.

 

Fouetter la ganache au chocolat blanc en chantilly et la mettre dans une poche à douille.

Décorer les gâteaux avec et finir de décorer avec une framboise, une décoration de votre choix (fleur, papillon ...) et un peu de zeste de citron.

Garder au frais jusqu'au moment de servir.

 

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Lundi 13 mai 2013 1 13 /05 /Mai /2013 11:22

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Les glaces Mövenpick sont des glaces de qualité : " les Créations Glacées Mövenpick sont nées d'une passion pour la gastronomie, du meilleur de la nature et façonnées par un souci constant de la perfection Suisse ".

Je crois que tout est dit dans cette phrase !

 

 

Une sorte de crème glacée de luxe, alliant la passion pour la gastronomie et les meilleurs ingrédients d'origine naturelle (sans colorant ou arômes artificiels) provenant du monde entier ( là où le produit est le meilleur : la Vanille Bourbon de Madagascar, le Cacao de Maracaibo du Venezuela, la Crème fraîche et le Chocolat de Suisse ... ).

 

 

Durant la Mövenpick Week, 30 chefs (10 chefs parisiens, 10 chefs bordelais et 10 chefs lyonnais) vont mettre à l'honneur cette glace dans leur menu pendant 1 semaine.

 

De la glace de leur choix de l'entrée au dessert.

 

Pour la région lyonnaise, ça sera du 27 mai au 2 juin, mais cela commence aujourd'hui soit du 13 au 19 mai 2013 à Paris , puis du 20 mai au 26 mai 2013 à Bordeaux. (Il suffit de cliquer sur la région qui vous intéresse pour en savoir plus sur les chefs qui participent à cet évènement).

 

 

J'ai eu la chance de goûter au repas concocté par Alexandre Gaillot de "Le Moment", et je peux vous dire qu'il a réussi son pari d'inclure les glaces Mövenpick à son menu ! Un régal ! 

 

 

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Si vous voulez participer à cette semaine gourmande, il ne vous reste plus qu'à réserver directement auprès du restaurant de votre choix.

 

Vous aurez peut être la chance de goûter la petite dernière : la fabuleuse glace à l'amande avec un coulis d'anis ... une tuerie !

 

 

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Jeudi 21 mars 2013 4 21 /03 /Mars /2013 09:40

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Certaines le savent, Christophe Felder est un de mes chefs français chouchou ( avec Benoît Molin ) ! 

Non pas juste parce qu'ils font de la pâtisserie !!! Ils sont aussi très sympathiques et abordables ! 

Et l'info du jour, c'est que depuis hier, vous pouvez acheter l'application pour tablette Ipad de Christophe : PATISSERIE ! aux éditions de La Martinière.

Il s'agit du prolongement du livre à succès du même nom mais surtout un véritable assistant culinaire !

 

 

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En plus des 210 recettes et des 3200 photos , elle vous permettra de :

 

- commander la tablette par la voix  (Si si ! Vous avez bien lu ! Fini les traces de doigts sur la tablette !) 

- gérer 3 minuteurs en même temps 

- modifier le nombre de convives ou de gâteaux (Elle recalcule à votre place les ingrédients)

- éditer des listes de courses 

- chercher une recette par type de plat, par ingrédient, par difficulté ou par le temps de préparation

- personnaliser les recettes en les annotant

- partager ses réussites avec ses amis sur Facebook 

 

C'est pas top tout ça en bonus de toutes ces belles recettes ?!

 

 

Foncez sur l'Apple Store car elle est actuellement à 2,69 € jusqu'au 3 avril (prix de vente: 5,49 €).
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Jeudi 25 octobre 2012 4 25 /10 /Oct /2012 22:00

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Oyé oyé braves gens ! 

 

Il est venu le temps  du salon du chocolat à Lyon ! A vos agendas gourmands !

 

Du 9 au 11 novembre 2012 au Centre de congrès à La Cité Internationale , la 2ème édition du salon du chocolat à Lyon avec du chocolat dans tous ces états !

 

Vous pourrez retrouver des grands noms du chocolat ( dont pas mal d'artisans locaux ), un défilé de robes en chocolat ( d'ailleurs , ils cherchent des mannequins ! ), des animations gourmandes ( ateliers, démonstrations, etc ...).

 

La gourmande que je suis ne peux que vous conseiller d'y aller ! 

 

Pour cela , je vous propose 5 places à gagner ! Il suffit de me laisser un petit message sur ce billet, je tirai au sors les 5 gagnants le 1er Novembre !

 

Pour info : le salon ouvre du 9 au 11 Novembre 2012 de 10h à 19h.

Prix d'entrée : 10 € , 5€ pour les enfants de 3 à 12 ans ( gratuit pour les moins de 3 ans ).

Pour plus d'info , allez sur le site web : www.lyon.salon-du-chocolat.com

 

Bonne chance à tous et peut être à bientôt sur le salon ! 

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