http://www.khalaetcompagnie.com/ la cuisine simple et rapide d'une maman pressée mais très gourmande fr http://fdata.over-blog.net/1/73/47/83/avatar-blog-1031063353-tmpphpb27Koh.jpg http://www.khalaetcompagnie.com/ Thu, 23 May 2013 15:20:29 +0200 Thu, 23 May 2013 15:20:29 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2013 www.khalaetcompagnie.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.khalaetcompagnie.com/article-tarte-au-citron-de-christophe-felder-avec-un-peu-de-meringue-dessus-117942007.html
La tarte au citron est un de nos desserts préférés (même l'ado commence à aimer ...). J'ai testé pas mal de recette sans vraiment accrocher ... et puis voilà ! J'ai testé la recette de Christophe Felder de son livre PATISSERIE ! L'ultime référence (que l'on trouve aussi sur l'application de[...]]]> Tue, 21 May 2013 10:25:00 +0200 7404a94a030b79a7b8a5c495929ff606 mes desserts préférés http://www.khalaetcompagnie.com/article-tarte-au-citron-de-christophe-felder-avec-un-peu-de-meringue-dessus-117942007-comments.html#anchorComment http://www.khalaetcompagnie.com/article-navettes-au-chocolat-117881947.html
Lors d'un récent séjour à Lille pour aller voir la Triplette :), j'en ai profité pour passer chez Toque et Création et faire le plein de barres de chocolat de la marque Barry (Les barres pour faire des pains au chocolat). Une boîte de 500 parait peut être excessif, mais finalement ça passe[...]]]> Sun, 19 May 2013 08:00:00 +0200 e35516243b6e3ffef1acf5c287ff6d64 pains, viennoiseries, petits dej http://www.khalaetcompagnie.com/article-navettes-au-chocolat-117881947-comments.html#anchorComment http://www.khalaetcompagnie.com/article-banh-bao-au-poulet_-concours-douce-france-117804514.html
Je participe avec cette recette au concours Douce France : le but étant de cuisiner un produit Douce France avec des épices pour gagner un Thermomix ou un coffret d'épices. J'ai eu l'idée de faire ces Banh Bao ( brioche vapeur à farcir avec du sucré ou du salé ) quand j'ai vu mon fils regarder[...]]]> Wed, 15 May 2013 10:15:00 +0200 3c5b8b6db25b4bf170e99c3c1652b4d6 un peu d'exotisme http://www.khalaetcompagnie.com/article-banh-bao-au-poulet_-concours-douce-france-117804514-comments.html#anchorComment http://www.khalaetcompagnie.com/article-la-movenpick-week-lyon-du-27-mai-au-2-juin-2013-117755955.html
Les glaces Mövenpick sont des glaces de qualité : " les Créations Glacées Mövenpick sont nées d'une passion pour la gastronomie, du meilleur de la nature et façonnées par un souci constant de la perfection Suisse ". Je crois que tout est dit dans cette phrase ! Une sorte de crème glacée de[...]]]> Mon, 13 May 2013 11:22:00 +0200 3fec6ec291215c86bf271f686b7d1858 publicités http://www.khalaetcompagnie.com/article-la-movenpick-week-lyon-du-27-mai-au-2-juin-2013-117755955-comments.html#anchorComment http://www.khalaetcompagnie.com/article-brioche-marbree-au-chocolat-117731677.html
J'avais craqué il y a longtemps, sur la brioche marbrée de Manue et il n'y avait pas une semaine où je ne la réalisais pas ! J'ai réalisé que je n'ai jamais publié la recette, un peu longue certes, mais tellement bonne et surtout qui en jette ! Personnellement, j'essaye d'en faire 2 avec cette[...]]]> Sun, 12 May 2013 11:18:00 +0200 c7ec18f7070a67ced8c44ee7b1368a66 pains, viennoiseries, petits dej http://www.khalaetcompagnie.com/article-brioche-marbree-au-chocolat-117731677-comments.html#anchorComment http://www.khalaetcompagnie.com/article-moelleux-citron-creme-de-mascarpone-framboises-et-gariguettes-117617223.html
Au printemps, je n'ai plus du tout envie de manger des pommes, poires ou bananes dont on s'est gavé tout l'hiver ! Je veux de la couleur et de la fraîcheur ! Mes parfums préférés en cette saison ( vous devez le savoir si vous me suivez depuis longtemps ) sont le citron et les fruits rouges ! Et[...]]]> Tue, 07 May 2013 08:00:00 +0200 3ea269d2ec32e15bf0c21acc79785a54 mes desserts préférés http://www.khalaetcompagnie.com/article-moelleux-citron-creme-de-mascarpone-framboises-et-gariguettes-117617223-comments.html#anchorComment http://www.khalaetcompagnie.com/article-tarte-a-la-pistache-et-mousse-de-framboise-117520208.html
Je vous ai déjà parlé de La Bonne Box dans un précédent billet ! Et bien là j'ai utilisé 2 très beaux produits : les pistaches vertes de celle de mars et la purée de framboises de chez Capfruit de celle d'avril et le résultat était bluffant ! Une pâte sablée classique dans laquelle j'ai rajouté[...]]]> Thu, 02 May 2013 14:50:00 +0200 cf45c26e80dc1fa1bc917ad5de1a55ba tartes et tartelettes sucrées http://www.khalaetcompagnie.com/article-tarte-a-la-pistache-et-mousse-de-framboise-117520208-comments.html#anchorComment http://www.khalaetcompagnie.com/article-roule-au-nutella-girafe-117466301.html
Bon, girafe , girafe ... J'avoue qu'il n'est pas vraiment très réussi comme sur le blog où je l'ai déniché ... C'était un premier essai car il me faisait trop envie ! Si vous cliquer sur le lien, vous comprendrez pourquoi je n'ai pas utilisé la recette d'origine ... (oui je ne sais pas lire le[...]]]> Tue, 30 Apr 2013 11:00:00 +0200 1ec8d2c6caf7a77951aa19ca2ddc33e5 mes desserts préférés http://www.khalaetcompagnie.com/article-roule-au-nutella-girafe-117466301-comments.html#anchorComment http://www.khalaetcompagnie.com/article-muffins-citron-pavot-aux-fruits-rouges-confits-117360245.html
J'ai eu envie de tester la recette du cake au citron de Féerie cake , mais avec ce que j'avais sous la main (donc pas d'émulsion au citron et un fond de fruits rouges qui commençait à se sentir mal dans mon frigo). Il est tout léger et parfait pour utiliser 3 blancs d'oeufs solitaires (que[...]]]> Thu, 25 Apr 2013 16:04:00 +0200 31faffcd1c5e314fa874a6d123c5bdef mes desserts préférés http://www.khalaetcompagnie.com/article-muffins-citron-pavot-aux-fruits-rouges-confits-117360245-comments.html#anchorComment http://www.khalaetcompagnie.com/article-gougeres-au-st-marcellin-au-confit-de-myrtilles-au-thym-atelier-maggi-117107614.html
Vous vous souvenez de mon atelier Maggi du 26 mars ?! J'avais concocté 3 recettes représentant la région Lyonnaise pour l'occasion et ces gougères en faisait partie ! Pour ceux qui n'aiment pas trop le fromage qui "pue", vous pouvez quand même y aller car on sent peut le goût du fromage. Le top[...]]]> Mon, 15 Apr 2013 14:06:00 +0200 17396dd5f48a19e802efbce899577d2d tu prends l'apéro ? http://www.khalaetcompagnie.com/article-gougeres-au-st-marcellin-au-confit-de-myrtilles-au-thym-atelier-maggi-117107614-comments.html#anchorComment